Первый главный врач Ставропольской психиатрической больницы, доктор медицины, профессор Иван Осипович Зубов родился в 1874 году в крестьянкой семье в Тверской губернии. В 1901 году с отличием окончил судебно-медицинский институт Юрьевского императорского университета с диплома лекаря. Был оставлен в Юрьевском университете младшим внештатным ассистентом института судебной медицины, а позже стал старшим ассистентом.

Первая научная работа младшего внештатного ассистента Зубова «Самоубийство в Лифляндской губернии: Медико-статистический очерк» издана в 1903 году, а в начале года Иван Осипович Зубов защищает диссертацию на соискание ученой степени доктора медицины по теме «К вопросу об изменениях нервных клеток брюшных симпатических узлов при голодании (Экспериментальное исследование)».

В том же 1903 году он переезжает и занимает должность ординатора судебно-медицинского инспектора Николаевского Кронштадтского госпиталя. Трудится там до начала русско-японской войны.

Во время русско-японской войны 1904-1905 годов кронштадтские врачи провели огромную работу по подготовке кадров медицинского персонала и по медицинскому оснащению кораблей, а также по разработке различных инструкций и наставлений по медицинскому обеспечению.

На некоторых кораблях были впервые в мире оборудованы рентгеновские установки под руководством изобретателя беспроволочного телеграфа Александра Степановича Попова. Врачи Кронштадтского морского госпиталя отличались активным противостоянием канцелярщине и консерватизму. Этот опыт пригодится Ивану Осиповичу Зубову позже и в Ставрополе.

В качестве судового врача Иван Осипович организовал места медицинской помощи и наладил медицинское обслуживание на транспортах «Китай» и «Корея». Доктор Зубов совершает плавание со 2-й Тихоокеанской эскадрой и участвует в Цусимском сражении. Его описание сокрушительного поражения 14 мая было опубликовано в газете «Новое Время», в трех номерах за 30, 31-е июля и 1 августа 1905 года.

Помимо забот военного врача, чем занят доктор Зубов во время русско-японской войны? Он исследует проблемы самоубийства среди личного состава Российского Императорского флота и в 1906 году публикует научную статью в журнале «Морской врач».

По окончании войны Иван Осипович работает в клинике нервных и душевных болезней Императорской военно-медицинской академии у профессора Владимира Михайловича Бехтерева. Там он и получает предложение возглавить новую Ставропольскую психиатрическую больницу имени Александра III. Соглашается и по прибытии в наш город с 3 июля 1907 года началась недолгая, но такая значимая основополагающая встреча для Ставропольской психиатрии.

За время заведования больницей профессор Зубов организовал, наладил и запустил сложный механизм психиатрической больницы. А еще он составил первый аналитический отчет по вопросу призрения (то есть заботы, опеки) и лечения душевнобольных в Ставропольской губернии и подробно описал работу в первые полтора года нашей психиатрической больницы.

Параллельно профессор Зубов работает над материалами о походе в составе 2-й Тихоокеанской эскадры. В мае 1909 года предоставляет их главному санитарному инспектору Российского Императорского флота Александру Ювенальевичу Зуеву.

В 1910 году Иван Осипович уезжает из Ставрополя в Ярославль, там он читает лекции по курсу судебной медицины в Демидовском лицее высших наук. Позже он станет приват-доцентом и профессором Ярославского лицея.

В 1918 году было решено в Ярославле открыть медицинский университет. Развернутый план, подготовил профессор Зубов. Но в такое сложное революционное время его плану не суждено было осуществиться в полной мере. Тем не менее весь груз подготовительных работ — составление сметы, учебного плана, подбор преподавателей, оборудование кафедр и лабораторий — лег на плечи профессора Ивана Осиповича Зубова.

С июня 1919 года он станет деканом медицинского факультета и одновременного заведующим кафедрой нервных и душевных болезней. Но в 1924 году университет закрывают. Профессор Зубов читает лекции в педагогическим институте по курсам «Дефектологии детского и юношеского возраста», «Основам работы с детьми, уклоняющимися от нормы».

В 1928 году отменен курс лекций профессора Зубова. Он ведет занятия по «необязательному» курсу «Дефектология детского и юношеского возраста» на правах приват-доцента, а в 1929 году покидает университет по состоянию здоровья.

Его профессиональная деятельность разворачивалась в очень сложное для нашей страны время: войны, революции, бедность молодой республики. Ученый и Созидатель, аналитик, он для нас прежде всего первый главный врач Ставропольской психиатрической больницы Иван Осипович Зубов.